Чтобы сгенерировать UUID самостоятельно, понадобится сервис uuid:
$uuid = \Drupal::service('uuid');
$uuid_to_validate = $uuid->generate();
$uuid->isValid($uuid_to_validate);
Чтобы сгенерировать uuid с помощью drush:
sudo drush php-eval "echo \Drupal::service('uuid')->generate();"